Перейти к собственно контенту

Ингредиенты:
1 луковица
500 г различных грибов
2 стакана творожного сыра
Натертый желтый сыр по вкусу
3 яйца
1 столовая ложка муки
0,5 унции смеси для грибного супа

Подготовка

  1. Обжарьте лук, пока он не станет золотистым.
  2. Добавьте грибы и смесь грибного супа.
  3. Обжаривайте, пока не пойдет жидкость. После обжаривания даем грибам немного остыть.
  4. В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты вместе.
  5. Добавьте в миску лук и грибы (после того, как они немного остынут) и перемешайте.
  6. Выложить всю смесь в смазанную форму.
  7. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут или пока верх не станет золотистым.

Ингредиенты:
3 средних луковицы вымыть и нарезать.
масло для жарки
Половина упаковки нарезанных и замороженных шампиньонов.
3 средние картофелины, нарезанные кубиками
4 яйца
1 творог
100 г тертого желтого сыра
1 унция порошка грибного супа
Щепотка черного перца
специи по вкусу
немного соли
Рецепт:

  1. Лук обжарить на масле до золотистого цвета и добавить замороженные грибы (предварительно размораживать не нужно).
  2. Добавить порошок грибного супа и добавить картофель, продолжать жарить около 5 минут, снять с огня и немного остудить.
  3. Яйца взбить, добавить черный перец, творог, тертый желтый сыр, соль, специи.
  4. Слегка перемешайте и добавьте грибную смесь (предварительно охладив ее, иначе яйцо затвердеет). Если у вас есть миксер типа Kitchenaid или Kmix, вы можете смешать все там, это сэкономит много работы ;).
  5. Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду (предпочтительно Pyrex) и выпекайте на среднем огне около 50 минут или до золотистого цвета.
  6. Приятного аппетита!

Мусака — это тушеные баклажаны с Балкан и Средиземноморья, особенно типичные для Греции. Название означает «охлажденный» на западно-египетском языке.
Греческая версия — это версия мусаки, известная во всем мире и представленная здесь перед вами.

Ингредиенты:

10-дюймовая форма для выпечки

Для баклажанного слоя:

3 нарезанных баклажана средней толщины
1 столовая ложка соли
Масло канолы/оливковое масло для жарки

Для мясного слоя:

500 г мясного фарша
1 луковица
2 нарезанных зубчика чеснока
2 упаковки томатной пасты (по 100 г)
сладкий красный перец (по желанию)
1 стакан воды
Специи: соль, перец, базилик и многое другое…

Соус:

30 грамм сливочного масла
40 граммов муки = 4 1/2 столовых ложки с горкой
1/2 литра молока
1 стакан коттеджа
1 яйцо
Немного тертого желтого сыра

соль и перец (можно добавить мускатный орех)

Рецепт:

Подготовка баклажанов:

Если вы покупаете баклажаны, на которых написано, что они без горечи, вы можете пропустить первый шаг и сразу перейти к следующему.

Положить ломтики баклажанов в миску, посолить, залить водой и варить около часа, чтобы из них вышла горечь.
Хорошо промойте и аккуратно обсушите бумажными полотенцами.
Разогрейте масло для жарки на сковороде и обжарьте ломтики баклажанов с двух сторон до золотистого цвета.
Соберите излишки масла бумажными полотенцами.
Подготовка мяса:

Обжарьте лук и перец, пока они не станут мягкими.
Добавьте мясо и перемешайте/взбейте/разомните его, пока не получите текстуру легкой крошки.
Когда мясо станет светлее, добавьте томатную пасту, специи и воду.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом кипении не менее получаса.
Приготовление соуса:

Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешайте, пока не получите жидкое тесто, которое будет отделяться от стенок кастрюли.
Добавьте молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая, желательно венчиком.
Добавьте стакан творога и перемешайте венчиком до образования однородной и гладкой смеси.
Продолжайте варить, пока соус не загустеет. Посолите и по желанию добавьте мускатный орех.
Снимите с огня, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Добавить тертый сыр (по желанию!)
Собрать:

Выложите половину баклажанов на противень, а сверху положите половину мяса.
Поверх него уложить еще один слой баклажанов (все, что осталось) и поверх остального мяса.
Сверху вылить Соус.
Выпекать 30-40 минут, пока покрытие не станет золотистым.
Дайте немного остыть и подавайте.
приятного аппетита!

Это французское блюдо, которое обычно подают на завтрак, но, конечно, можно и в качестве десерта.
По-французски это блюдо называется «потерянный хлеб», потому что его обычно готовят из несвежего хлеба.
Не раз это блюдо спасало от выбрасывания старый хлеб в нашем доме, еще и потому, что рецепт прост в приготовлении, и конечно же, потому что оно вкусное!

Ингредиенты:

8-10 ломтиков хлеба
1 чашка молока
3-4 яйца
масло для жарки
Рецепт:

  1. Взбейте яйца, добавьте стакан молока и хорошо перемешайте.
  2. Разогрейте масло в сковороде и обмакните каждый кусочек в получившееся тесто.
  3. Затем обжарьте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым со всех сторон.
  4. Желательно подавать горячим.

הצעת הגשה

  • 3 Яйца
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/2 чайн. ложки соды растворенной в воде
  • 200 гр. сметаны
  • немного молока
  • 2 стакана муки
  • растительное масло
  1. развести то состоянив льющейся сметаны.
  2. выпечь на растительном масле на сковороде.
  • Красный сладкий перец: 1 шт. (Не обязательно)
  • Капуста: 1.5 — 2 кг
  • Буряк (Красная свекла): 2 шт. (средних)
  • Картошка: 4 шт. (средних)
  • Сельдерей (Не обязательно)
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковка: 1 шт.
  • Томатная паста: >200 гр.
  • Чеснок
  • Приправы
  1. Порезать лук, перец, сельдерей бросить в холодную воду и варить 15 мин. Посолить.
  2. В свободное время, потереть морковку и свеклу, поставить тушить в отдельной посуде.
  3. Добавить картошку и варить еще 15 мин.
  4. Нашпиговать капусту, добавить, варить 10 мин.
  5. Размешать томатную пасту с водой и чайной ложкой сахара, добавить в тушенную свеклу и морковку, обжарить. Все это добавить к борщю. Добавить зелень и специи.  Варить 10 мин.