-
Красный сладкий перец: 1 шт. (Не обязательно)
-
Капуста: 1.5 — 2 кг
-
Буряк (Красная свекла): 2 шт. (средних)
-
Картошка: 4 шт. (средних)
-
Сельдерей (Не обязательно)
-
Лук репчатый: 1 шт.
-
Морковка: 1 шт.
-
Томатная паста: >200 гр.
-
Чеснок
-
Приправы
- Порезать лук, перец, сельдерей бросить в холодную воду и варить 15 мин. Посолить.
- В свободное время, потереть морковку и свеклу, поставить тушить в отдельной посуде.
- Добавить картошку и варить еще 15 мин.
- Нашпиговать капусту, добавить, варить 10 мин.
- Размешать томатную пасту с водой и чайной ложкой сахара, добавить в тушенную свеклу и морковку, обжарить. Все это добавить к борщю. Добавить зелень и специи. Варить 10 мин.