• Красный сладкий перец: 1 шт. (Не обязательно)
  • Капуста: 1.5 — 2 кг
  • Буряк (Красная свекла): 2 шт. (средних)
  • Картошка: 4 шт. (средних)
  • Сельдерей (Не обязательно)
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковка: 1 шт.
  • Томатная паста: >200 гр.
  • Чеснок
  • Приправы
  1. Порезать лук, перец, сельдерей бросить в холодную воду и варить 15 мин. Посолить.
  2. В свободное время, потереть морковку и свеклу, поставить тушить в отдельной посуде.
  3. Добавить картошку и варить еще 15 мин.
  4. Нашпиговать капусту, добавить, варить 10 мин.
  5. Размешать томатную пасту с водой и чайной ложкой сахара, добавить в тушенную свеклу и морковку, обжарить. Все это добавить к борщю. Добавить зелень и специи.  Варить 10 мин.