Ингредиенты:
3 средних луковицы вымыть и нарезать.
масло для жарки
Половина упаковки нарезанных и замороженных шампиньонов.
3 средние картофелины, нарезанные кубиками
4 яйца
1 творог
100 г тертого желтого сыра
1 унция порошка грибного супа
Щепотка черного перца
специи по вкусу
немного соли
Рецепт:
- Лук обжарить на масле до золотистого цвета и добавить замороженные грибы (предварительно размораживать не нужно).
- Добавить порошок грибного супа и добавить картофель, продолжать жарить около 5 минут, снять с огня и немного остудить.
- Яйца взбить, добавить черный перец, творог, тертый желтый сыр, соль, специи.
- Слегка перемешайте и добавьте грибную смесь (предварительно охладив ее, иначе яйцо затвердеет). Если у вас есть миксер типа Kitchenaid или Kmix, вы можете смешать все там, это сэкономит много работы ;).
- Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду (предпочтительно Pyrex) и выпекайте на среднем огне около 50 минут или до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!