Перейти к собственно контенту

Архив

Метка: Лук

Ингредиенты:
1 луковица
500 г различных грибов
2 стакана творожного сыра
Натертый желтый сыр по вкусу
3 яйца
1 столовая ложка муки
0,5 унции смеси для грибного супа

Подготовка

  1. Обжарьте лук, пока он не станет золотистым.
  2. Добавьте грибы и смесь грибного супа.
  3. Обжаривайте, пока не пойдет жидкость. После обжаривания даем грибам немного остыть.
  4. В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты вместе.
  5. Добавьте в миску лук и грибы (после того, как они немного остынут) и перемешайте.
  6. Выложить всю смесь в смазанную форму.
  7. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут или пока верх не станет золотистым.

Ингредиенты:
3 средних луковицы вымыть и нарезать.
масло для жарки
Половина упаковки нарезанных и замороженных шампиньонов.
3 средние картофелины, нарезанные кубиками
4 яйца
1 творог
100 г тертого желтого сыра
1 унция порошка грибного супа
Щепотка черного перца
специи по вкусу
немного соли
Рецепт:

  1. Лук обжарить на масле до золотистого цвета и добавить замороженные грибы (предварительно размораживать не нужно).
  2. Добавить порошок грибного супа и добавить картофель, продолжать жарить около 5 минут, снять с огня и немного остудить.
  3. Яйца взбить, добавить черный перец, творог, тертый желтый сыр, соль, специи.
  4. Слегка перемешайте и добавьте грибную смесь (предварительно охладив ее, иначе яйцо затвердеет). Если у вас есть миксер типа Kitchenaid или Kmix, вы можете смешать все там, это сэкономит много работы ;).
  5. Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду (предпочтительно Pyrex) и выпекайте на среднем огне около 50 минут или до золотистого цвета.
  6. Приятного аппетита!
  • Красный сладкий перец: 1 шт. (Не обязательно)
  • Капуста: 1.5 — 2 кг
  • Буряк (Красная свекла): 2 шт. (средних)
  • Картошка: 4 шт. (средних)
  • Сельдерей (Не обязательно)
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковка: 1 шт.
  • Томатная паста: >200 гр.
  • Чеснок
  • Приправы
  1. Порезать лук, перец, сельдерей бросить в холодную воду и варить 15 мин. Посолить.
  2. В свободное время, потереть морковку и свеклу, поставить тушить в отдельной посуде.
  3. Добавить картошку и варить еще 15 мин.
  4. Нашпиговать капусту, добавить, варить 10 мин.
  5. Размешать томатную пасту с водой и чайной ложкой сахара, добавить в тушенную свеклу и морковку, обжарить. Все это добавить к борщю. Добавить зелень и специи.  Варить 10 мин.