Skip to content

Archive

Category: ארוחות בוקר

 

זוהי מנה צרפתית, שמוגשת בד"כ לארוחת בוקר, אבל כמובן שאפשר גם כקינוח.
בצרפתית קוראים למנה הזו "לחם אבוד", הסיבה לכך שנהוג להכין אותו מלחם לא טרי.
לא פעם המנה הזו הצילה לחם ישן אצלינו בבית בפני זריקה, גם כי את המתכון קל להכין, וכמובן בגלל שהוא טעים!

החומרים:

  • 8-10 פרוסות לחם
  • 1 כוס חלב
  • 3-4 ביצים
  • שמן לטיגון

 אופן ההכנה:

  1. טורפים את הביצים מוסיפים כוס חלב, מערבבים היטב.
  2. מחממים את השמן במחבת, טובלים כל פרוסה בבלילה שהתקבלה.
  3. לאחר מכן מטגנים עד שהלחם מזהיב היטב מכל הצדדים.
  4. רצוי להגיש חם.
הצעת הגשה
הפנקייקס מוגשים בד"כ לארוחת בוקר, אבל ניתן להכין אותם כקינוח.  ההכנה היא מהירה ופשוטה. חשוב מאוד בהכנת הפנקייק להקפיד שהפנקייק'ס לא יהיו גדולים מדי, ושגודלם יהיה פחות או יותר אחיד, כמו כן חשוב להפוך את הפנקייק'ס בזמן, ומבוטח לכם פנקייק יפה וטעים!
 
 

החומרים:

  • 3 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית סודה עם מעט מים
  • 1 גביע שמנת (200 גרם)  
  • מעט חלב
  • 2 כוסות קמח
  • כף שמן קנולה
  • חמוציות מיובשות (לא חובה)

אופן הכנה:

  1. לערבב את כל המרכיבים במיקסר עד שמתקבלת בלילה חלקה.
  2. מודדים מנות בלילה במצקת ויוצקים למחבת החמה.
  3. מחכים קצת עד שהפנקייק נפרד בקלות מהמחבת, הופכים ומטגנים מהצד השני.
  4. מגישים עם סירופ מייפל מעל או עם קצפת.